Asid propionik
-
Asid propionik 99.5%
● Asid propionik ialah asid lemak tepu rantai pendek.
● Formula kimia: CH3CH2COOH
● Nombor CAS: 79-09-4
● Rupa: Asid propionik ialah cecair berminyak yang tidak berwarna, menghakis dengan bau yang tajam.
● Keterlarutan: larut dengan air, larut dalam etanol, eter, kloroform
● Asid propionik digunakan terutamanya sebagai pengawet makanan dan perencat cendawan, dan boleh digunakan sebagai bir dan perencat bahan likat sederhana lain, pelarut nitroselulosa dan pemplastis.
